Hofladen
Liebe Kundinnen und Kunden,
unser nächster Rindfleischverkauf steht fest und ist schon ganz bald:
Am 27. und 28. Juni 2025 verkaufen wir wieder unser Murnau-Werdenfelser-Rindfleisch vom Obergrashof. Passend zum Sommer wird es wieder schöne Stücke zum Grillen geben: marinierte Minutensteaks, unsere beliebten Burger-Patties, Bratwürste und diverse Steaks.
Bestellen Sie am Besten bald vor, die Preisliste ist wie gewohnt HIER im Anhang!
Damit wir Ihnen die gewünschten Stücke sichern können, bestellen Sie gerne vor!
Bitte beachten Sie jetzt schon unsere geänderten Öffnungszeiten ab Sommerferienbeginn:
ab Anfang August bleiben die Dienstage geschlossen.
Donnerstags, Freitags und Samstags sind auch in den Ferien wie gewohnt geöffnet.
Vom 18.-23. August ist der Hofladen geschlossen.
Wir freuen uns auf Sie / Euch!
Das Hofladen-Team
Bestellungen oder Rückfragen gerne per Mail oder telefonisch unter 08131 539850.
TIPP: Bestellen Sie gleich unsere Biokiste für 25 oder 15 Euro für die Frische-Beilage dazu!
Das Fleisch der Murnau Werdenfelser Rinder ist eine echte Rarität. Denn: Die Murnau-Werdenfelser sind nicht nur eine der ältesten Rinderrassen der Welt, sondern werden auch ausschließlich in Bayern gehalten.
Eindeutiges Merkmal für die artgerechte Aufzucht und die gesunde Ernährung der Tiere ist die Marmorierung des Fleisches, d.h. das helle Fett bildet im dunkelroten Fleisch gut erkennbare Strukturen. Die wertvollen Fetteinschlüsse zählen zu den wesentlichen Qualitätsmerkmalen und sind beim Murnau Werdenfelser-Rind überdurchschnittlich stark ausgeprägt.
Durch das Grasen und die Fütterung mit Heu vom Hof wird dieser Effekt zusätzlich verstärkt und führt dazu, dass sich Fett nicht nur unter der Haut sammelt, sondern auch im Muskelfleisch – Ein einzigartiges Geschmackerlebnis!