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Unser biodynamischer Anbau
Grundlagen
- Eine enge Zusammenarbeit -

Schon in der Gründungsphase der Gärtnerei war klar: Aus dem gärtnerischen Betrieb heraus soll sich der Obergrashof wieder zu einem vielfältigen landwirtschaftlichen Betriebs­organismus entwickeln. Unser biodynamisches Bild von Landwirtschaft und Gartenbau ist eng mit dem Zusammenleben von Mensch und Tier verbunden. Heute leben auf dem Obergrashof mit den Menschen:

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eine Mutterkuhherde von 70 Murnau-Werdenfelser Rindern
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eine Milchschafherde mit 35 friesichen Milchschafen und hofeigener Milchverarbeitung
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eine Bunte Mischung verschiedener Haustiere:Esel, Laufenten, Gänse, Hühner, Ziegen, Hunde, Katzen, Bienen mit all ihren unterschiedlichen Seelenqualitäten und Eigenheiten.
- Was es zu beachten gilt -

Für die Fruchtbarkeit der Felder, die Entwicklung der Böden und die ökologische Vielfalt des Ortes birgt der spezialisierte Gemüsebau viele Problemstellungen auf die geachtet werden will:

Fruchtfolge

Vereinseitigung der Fruchtfolge durch den verstärkten Anbau relativ rentabler Marktfrüchte aus nur wenigen Pflanzenfamilien.

Nährstoffbedarf

Hoher Nährstoffbedarf und geringer Vorfruchtwert vieler Gemüsekulturen.

Belastung

Starke mechanische Belastung der Böden durch häufigen Einsatz von Erntetechnik.

Wichtige Erholungspausen

Mit der Entwicklung des biodynamischen landwirtschaftlichen Bereiches, also der Tierhaltung mit Futter– und Getreideanbau, schaffen wir Unterbrech­ungen in der Fruchtfolge und bieten dem Boden Erholungspausen. Die angebauten Leguminosen bringen auf natürliche Weise Luftstickstoff in den Boden zurück. Gräser und Getreidewurzeln stabilisieren die Bodenstruktur, Einstreu für unsere Ställe kommt mittlerweile zum Teil aus eigenem Getreideanbau und trägt zu einem gesunden Kohlenstoffkreislauf bei.


Erfahren Sie mehr über die Bodenbearbeitung unter unserer Seite “Landwirtschaft

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- Der Weg in die Zukunft -

Erleben lässt sich in der Rückschau, dass der Hof zunehmend lebendigen Charakter bekommen hat. Ein wesentliches Kennzeichen des Lebens, die Erneuerungskraft, hat durch Tier– und Pflanzen­züchtung, Saatgutproduktion und nicht zuletzt durch die Ausbildung junger Menschen Einzug gehalten und weist den Weg in die Zukunft.


Der Hof und die nähere natürliche Umgebung können zusammen als etwas wesenhaft abgegrenztes erlebt werden. Ein wachsender, sich erneuernder Organismus ist entstanden.

Auf unserer Gärtnerei-Seite finden Sie mehr Informationen über die Flächen, Partner & unseren Förderpreis
Auf unserer Landwirtschaft-Seite finden Sie mehr Informationen über die Bodenbearbeitung und unsere Tiere
Auf unserer Präparate-Seite finden Sie mehr Informationen über die Präparatearbeit und unser Gedicht
Auf unserer Saatgut-Seite finden Sie mehr Informationen über die hofeigene Saatgutzüchtung
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